برگزاری آئین حلیم‌پزان دربیش از ۵۰ نقطه از شهرستان نکا /عکس

تاریخ انتشار خبر : ۹۳/۰۹/۳۰

به گزارش نیوز نکا ،درروزهای در اربعین حسینی و نیز پایان ماه صفر و همزمان رحلت جانگداز نبی اسلام (ص) و سبط اکبرش  و  شهادت امام رضا ،علاقمندان به خاندان عصمت و طهارت  درشهرستان نکا به پخت حلیم می‌پردازند.
چند سالیت که آئین سنتی حلیم پزان براساس یک سنت دیرینه دراین شهرستان با شکوه خاص برگزار  می‌شود و قشرهای مختلف مردم با اجتماع در مکان‌هایی که حلیم‌پزان دارند با پختن حلیم نذری با قرائت زیارت نامه، چاوش‌خوانی و مدیحه‌سرایی همنوا با کاروان امام حسین(ع) در این ماه پیروزی خون بر شمشیر به عزاداری می‌پردازند.
مردم نکا همنوا با دیگر عزادران در حلیم پزان با نیت شفا گرفتن مریضان و استجابت دعاها، به اهل بیت(ع) توسل می‌جوید و پس از شفا گرفتن با پخت حلیم و توزیع آن در بین مردم، نذر خود را ادا می‌کنند.
این سنت خداپسندانه همه ساله در مناطق مختلف نکا حتی در بین دانش آموزان با  شکوه خاص برگزار شد .
حال و هوای عزاداری کنار دیگ‌های حلیم دیدنی است، خلوت آدم‌هایی که شب تا صبح حلیم را هم می‌زنند و صلوات می‌فرستند و عده‌‌‌‌‌ای هم شمع روشن می‌کنند.

بنا به گزارش  خبرنگاران افتخاری  نیوز نکا ازسطح شهرستان نکا،آئین حلیم پزان  امسال دربیش از ۵۰ نقطه از این شهرستان همانند تکایا مساجد و در بیساری از منازل   برگزار شد .

آئین حلیم پزان در مجتمع ثامن الائمه روستای کمیشان

خواص حلیم غذای ویژه عزاداری های محرم و ایام صفر
حلیم غذایی نذری است که در ایام عزاداری ابا عبدالله الحسین طبخ و توزیع می شود و سرشار از مواد مغذی برای بدن به ويژه کودکان است.
حلیم یک غذای پرکالری محسوب می‌شود. ۱۰۰ گرم حلیم۱۹۰ کالری انرژی دارد و حاوی ۶ گرم پروتئین۱۰ گرم چربی۲۰ گرم کربوهیدرات ۱ میلی‌گرم آهن و ۹ میلی‌گرم کلسیم است.
حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس‌دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه موثر خواهد بود.
فیبر موجود در گندم سبوس‌دار کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون، کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری‌های قلبی می‌شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین گندم سبوس‌دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت‌ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک‌پذیر، التهاب مفاصل و بیماری‌های عصبی جلوگیری می‌کند.
حلیم همچنین سرشار از فولات، ویتامین۶B ویتامینC و روی است.
۹ نکته در ارتباط با مصرف حلیم‌
۱-‌ در خوردن حلیم مراقب وزن خود باشید یک پیاله حلیم تقریبا ۱۵۰ کالری انرژی دارد که اگر با یک قاشق شکر، یک کف دست نان و روغن مصرف شود، ۳۵۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی دارد.
۲- حلیم یک غذای سالم و بسیار مقوی است، اما اگر دچار افزایش قند یا چربی خون هستید باید توجه داشته باشید که شکر و روغن با آن استفاده نکنید یا در حداقل ممکن مصرف کنید.
۳- اگر می‌توانید حلیم را در منزل و با استفاده از جوانه گندم یا حداقل گندم سبوس‌دار تهیه کنید.
۴- حلیم مانده را مصرف نکنید، زیرا اگر حلیم چند ساعت یا چند روز بماند مواد نشاسته‌ای آن غیرقابل هضم می‌شود و نشاسته آن به نشاسته مقاوم تبدیل می‌شود و موجب ناراحتی‌های گوارشی می‌شود.
۵- برخی در پخت حلیم از جوانه گندم استفاده می‌کنند. این حلیم به دلیل داشتن جوانه گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب انواع ویتامین‌ها و املاح است. از سوی دیگر با توجه به فعل و انفعالاتی که طی جوانه زدن در دانه گندم اتفاق می‌افتد میزان کالری جوانه گندم به مقدار زیادی کاهش می‌یابد که یکی از مزایای حلیم غنی شده نسبت به حلیم‌های رایج است.
۶- حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذاهایی است که دیر هضم می‌شود. به همین علت مصرف آن در سحر موجب می‌شود تا مدت‌ها احساس گرسنگی نکنید.
۷- در هنگام افطار حلیم را با شکر و روغن زیاد نخورید، زیرا باعث تحریک معده، اضافه وزن و نیز عطش شدید می‌شود. اغلب این تشنگی را با نوشیدن مقادیر زیاد آب و نوشیدنی‌های سرد جبران می‌کنند. این کار باعث رقیق شدن شیره معده و تاخیر هضم غذا می‌شود. عاقبت این رفتار نفخ شکم و سایر ناراحتی‌های گوارشی است.
۸- حلیم به علت داشتن گندم و گوشت منبع خوب آهن بوده و برای زنان، دختران جوان و افرادی که در معرض کم‌خونی هستند، توصیه می‌شود.
۹- پس از خوردن حلیم بلافاصله دراز نکشید، زیرا این غذا دیر هضم است و باعث می‌شود دچار سوزش و ناراحتی معده شوید.